Archivi del mese: febbraio 2011

Ultimamente, ogni volta che scrivo, propongo sempre qualcosa che appartiene alla tradizione gastronomica viterbese del passato. Lo faccio perché sono appassionata dei nostri piatti genuini, oggi purtroppo messi nel dimenticatoio. Lo faccio ancor di più, perché sono curiosa ed ogni … Continua a leggere→

Cosa sono le “pastinache”? mmm…! Quando ho sentito nominare per la prima volta questo termine del dialetto viterbese ho semplicemente esclamato: “boh, che ne so”! Ai giorni nostri non sono di certo conosciute! Ma, la mia curiosità è tanta, così … Continua a leggere→