Zuppa coi gialloni e finocchietto

Ingredienti:

 400 gr di finocchietto

400 gr di gialloni freschi (fagioli)

pane casareccio

oglio q.b.

Aglio, sale

polpa di pomodoro.

Preparazione:

Cuocere in abbondante acqua i fagioli.

In un tegame con l’olio si fa soffriggere l’aglio, il peperoncino, ed in ultimo il finocchietto. Aggiungere la polpa di pomodoro, lasciare cuocere e restringere un pochino. Versare il tutto nella pentola contenente i fagioli cotti con il loro liquido. Lasciare insaporire, aggiustare di sale e versare direttamente sulle fette di pane casareccio bruscato. Un filo d’olio ed il piatto è pronto!

 

Info su patti

Laureata in Scienze e Tecniche della Comunicazione presso l'Università degli studi della Tuscia, iscritta da maggio 2009 all'Ordine dei Giornalisti-Pubblicisti del Lazio.
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